溏心蛋自由，从这盒无沙门氏菌的可生食鸡蛋开始

想在家复刻一碗日式溏心蛋，蛋液在筷子尖颤巍巍地晃，一戳就流心——可脑子里的警报总在响：菜市场买的普通鸡蛋，敢生吃吗？沙门氏菌的新闻没少看，万一中招，上吐下泻可不是闹着玩的。所以大多数人宁愿把蛋煎到全熟，溏心蛋的快乐，就这么被“万一”生生掐断了。

其实，生食鸡蛋的快乐早就不该是冒险。圣迪乐村这盒30枚装的可生食营养蛋，从种鸡那一关就开始把安全锁死。

鸡妈妈好，蛋才好。他们引进的是德国罗曼粉种鸡，还拿过中德合作项目的祖代示范场认证。这意味着种源上就杜绝了部分垂直传播的病菌，生下来的蛋先赢在起跑线上。

安全不是嘴上说说，NSF认证+30多项检测兜底

可生食的门槛到底在哪？圣迪乐村直接亮出NSF可生食认证，这个国际第三方机构的审核有多严，懂的都懂。整盒鸡蛋通过了无沙门氏菌、无大肠杆菌等4项致病菌检测，9项农残检测也全部过关。从产蛋到包装，全程11.95个质量控制点盯着，一颗鸡蛋要过这么多关卡，想说“不安全”都难。

金字塔图往包装上一印，最底层的“可生食”只是他们的底线，往上两层才是重点：无农残、致病菌零检出，再往上，还有富硒和维生素E的营养加成。

不止生吃，营养比普通鸡蛋更高

很多人担心可生食鸡蛋只是安全，营养会不会打折扣？圣迪乐村直接让检测数据说话：每100g鸡蛋里，维生素E和硒的含量都比《中国食物成分表》中普通鸡蛋的代表值更高。平时做溏心蛋、温泉蛋、寿喜烧蘸生蛋液，或者直接用蛋液拌热米饭，蛋香浓郁不说，顺带把硒和维E补了，一举两得。

全国自有基地，新鲜才敢让你生吃

鸡蛋最怕出厂后在路上颠太久，新鲜度打折。他们全国多个自有基地覆盖，就近发货，从拾蛋到到手的时间被压缩到最短。打开盒子，蛋壳干净，磕开之后蛋黄饱满、浓蛋白紧实，蛋清不稀散，这才是生食该有的状态。

30枚1.5kg的家庭装，折算下来单枚价格在合理范围，囤一盒放冰箱，早餐几颗溏心蛋，周末来顿寿喜锅，来不及做饭时开水冲个蛋花，咋吃都不心疼。