一碗地道的河南烩面，在家十分钟就能端上桌

说起河南美食，烩面绝对榜上有名。那宽宽的面条、浓郁的羊汤、大块的羊肉，吃的就是一个过瘾和满足。可每次想吃的时候，要么找不到正宗的做法，要么嫌出去排队太麻烦。

最近发现这款想念的老方城烩面，算是解了我的馋——不用出门，在家十分钟左右就能吃到一碗像模像样的地道河南烩面。

好味道来自真材实料

打开包装就能闻到一股淡淡的羊骨香味，面饼是那种手工拉伸过的宽面条，看起来就很筋道。最重要的是，里面真的有羊肉块，不是那种薄薄的肉片或者肉末，是实实在在的大块羊肉，吃起来很过瘾。

全羊骨熬出的浓白好汤

这碗面的灵魂在于那锅汤。厂家用的是整根羊骨头长时间熬制，汤色浓白但不油腻，鲜味很足。自己在家做的时候，把面条煮熟后倒入调料包，再撒上香菜和葱花，那股子香味一飘出来，就知道这顿饭稳了。

操作简单不失仪式感

做法真的很适合懒人和上班族：水烧开下面饼，两分钟左右捞出，倒入提前用热水冲开的调料包，最后放上那几大块羊肉，撒点香菜就齐活了。整个过程不超过十分钟，比叫外卖还快，但吃起来的满足感完全不一样。

对于在外地的河南人来说，这碗面或许不够家里老人亲手做的那么完美，但用来解馋、怀念一下家乡味道，足够了。对于其他地区的朋友，想尝尝正宗的河南风味，这也是个不错的入门选择。