咖啡店里那杯好喝的燕麦拿铁，在家也能复刻了

不知道大家有没有发现，这两年精品咖啡店里几乎都会提供燕麦奶选项。点一杯燕麦拿铁已经成为很多人的日常标配，香浓的坚果风味搭配咖啡的醇苦，比普通拿铁多了一层丰富的口感层次。

最近尝试了几款在家做燕麦拿铁的方案，发现OATLY的咖啡大师系列确实是为调配咖啡量身定制的。和普通燕麦奶不同，这款在研发时就考虑了与浓缩咖啡的融合度，打发后泡沫细腻绵密，不容易出现分层的情况。

为什么越来越多人选择燕麦奶？

对乳糖不耐受友好

亚洲人群中乳糖不耐受的比例相当高，喝完牛奶容易腹胀、腹泻的大有人在。OATLY这款燕麦奶完全不含乳糖，对这部分人群特别友好，既能享受丝滑的拿铁口感，又不用担心肠胃不适。

零胆固醇，更轻盈

植物基饮品相比动物奶最大的优势之一就是不含胆固醇。对于关注心血管健康或者正在进行体重管理的朋友来说，燕麦奶是更轻松的选项。而且每瓶250ml的小包装设计，带去公司或健身房都很方便。

环保加分项

生产同等量的燕麦奶，相比牛奶能减少约80%的碳排放。虽然听起来有点远，但确实是实打实的好处。如果平时就有环保消费的理念，选植物基饮品也是身体力行的方式之一。

实测冲泡体验

用这个做冰/热拿铁都挺成功的。分享一下我的懒人配方：

冰拿铁

1. 杯中加满冰块
2. 倒入150ml左右的OATLY
3. 再缓缓注入一份浓缩即可

温度低的时候，燕麦的自然甜感会更明显，整体口感偏清爽。如果是热饮版本，可以先加热牛奶再混合浓缩，味道会更加圆润饱满，和外面卖的几乎没差。

带盖的设计也很实用开封后保存几天没问题，不像有些大桶装的开封后必须尽快喝完。一箱18瓶，折算下来单价也比较友好，适合作为日常储备饮品囤货。

如果平时喜欢自己动手做饮品，或者想找一款比普通牛奶更健康的早餐搭档，这款值得一试。